道外初出店となるスープカレーの名店が新潟に誕生！
札幌スープカレー「タイガーカレー」オープンのお知らせ
2006 年に札幌北区で創業し、今年 19 年目を迎える札幌スープカレーの名店「タイガーカレー」が
道外初出店の地として、令和 6 年２月３日に新潟駅南口けやき通り沿いに誕生いたします。
食べログ百名店に４期連続で選ばれている「タイガーカレー」の特徴は、出汁感の強いコクのある
スープと最後までアツアツで美味しく食べられる土鍋での提供。食べ終わった後には、心地よい美味
しさと満足感が胃袋を満たします。
「事前ＰＲ」「当日の取材（試食アリ！）」のご協力をぜひお願いいたします！
創業者のあの人も来県！？
◆タイガーカレーの創業者・田村弘美氏とは
札幌市で美容室を経営する田村弘美氏が 10 年間のスープカレー食べ歩きと独自の研究を重ね開発！
以来、19 年に亘り札幌スープカレー界を牽引しています。なお、田村氏は、イギリスのヴィダルサスーンアカデミーに留学、帰国後は全国の美容コンテストにおいて美容雑誌社の賞を獲得した経験を持つ美容師です。活躍の場は美容・飲食業界に留まらず、映画監督、ドーベルマンブリーダーと多彩な分野に亘り、その異彩を放っています。
◆中小企業診断士が営むタイガーカレー新潟店！
新潟店のオーナーを務める横山康之介は、経営コンサルタント唯一の国家資格である中小企業診断士です。元々飲食が好きでしたが、自ら事業を行うことで蓄積する実践的な経験やノウハウがコンサルティングの差別化に重要であると考えました。
現在、札幌スープカレー専門店は市内にほとんどありませんが、カレールウ消費量全国一位である新潟市民のカレーに対する懐は深く、潜在的なニーズがあります。
また、札幌スープカレーを媒体として、地場の肉や野菜などの食材の魅力を県内外に発信することで、新たな食の体験価値を提供していきます。
2 月 2 日(金)から取材可能です。
グランドオープン日（2 月 3 日）には、田村氏も来県！
【店舗情報】
タイガーカレー新潟店
電話：050-8888-1274
FAX：050-8888-1292
住所：〒950-0916 新潟県新潟市中央区米山 2 丁目 1-5 ケヤキドリーム 2 階
営業時間：平日 11:30～14:30、17:30～21:30 土日祝日 11:30～21:00
定休日：水曜日
座席数：29 席
